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La 2da edición de El pan en Chile, su historia, sus personajes, sus panaderías, su nobleza se complementa con un texto adicional, en formato de cuadernillo anexo: Recetario de panes chilenos para preparar en casa. Se trata de una recopilación de catorce recetas tradicionales, que se han ido adaptando según el clima y la disponibilidad  de  ingredientes en las diferentes […]

Gladys Alcaíno y Lorena Hurtado

Este libro recupera la memoria de los hacedores de danza en Chile como partícipes de duras mutaciones sociales, así como productores de un hacer un tanto marginal e históricamente invisibilizado. El testimonio de estos creadores abre una puerta para reflexionar sobre el cuerpo, el movimiento y las posibilidades expresivas, devolviendo una multiplicidad de voces que […]

Rodrigo Rey Rosa

Desde sus primeros cuentos, publicados en 1985, el escritor Rodrigo Rey Rosa ha explorado los efectos que la prisión tiene sobre el cuerpo, la mente y las emociones de quienes viven sometidos al encierro, en medio de un clima de violencia ominosa. No todos sus personajes, sin embargo, son delincuentes que están condenados a pasar […]

Claudia Montero

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